Grüner Veltliner

• ANNATA: 2020
• ALTITUDINE: 550 m
• TERRENO: terreno ghiaioso e poco profondo a base di diorite
• VINIFICAZIONE: delicata lavorazione e pressatura, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sui lieviti in acciaio per 10 mesi
• POTENZIALITA’ DI INVECCHIAMENTO: 6- 8 anni
• TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° – 12°C
• GRADO ALCOLICO: 13%Vol
• RESIDUO ZUCCHERINO: 3,1 g/l
• ACIDITA’: 5,9 g/l

Di colore giallo con riflessi verdognoli, all’olfatto risulta fruttato, con sentori di spezie: anice, pepe ed erbe aromatiche. Al gusto è leggermente aromatico con note speziate, corposo e di buona persistenza.

Ideale con formaggi, piatti di pesce, carne bianca. Ottimo anche come aperitivo.