Gewürztraminer

• ANNATA: 2020
• ALTITUDINE: 600 m
• TERRENO: terreno ghiaioso e poco profondo a base di diorite
• VINIFICAZIONE: delicata lavorazione e pressatura, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sui lieviti in acciaio per 10 mesi
• POTENZIALITA ́DI INVECCHIAMENTO: 6-8 anni
• TEMPERATURA DI SERVIZIO 10°-12°C
• Grado alcolico 14%Vol
• Residuo zuccherino 4,9 g/l
• Acidità 5,1 g/l

Di colore giallo paglierino, all’olfatto intenso e speziato con sentori di petali di rosa e litchi. Al gusto risulta aromatico, pieno e con note speziate. Ideale in abbinamento a formaggi strutturati, gamberi, aragosta, foie gras, taglieri di salumi e speck, ottimo anche come aperitivo.