Alto Adige Santa Maddalena DOC 2020
Di colore rosso rubino intenso è fruttato, con sentori di frutti di bosco e violetta
Al palato risulta: secco, vellutato, armonioso, rotondo e persistente
Ideale in abbinamento con antipasti, carni rosse, agnello e piatti a base di formaggio.
- Vitigno: Schiava e Lagrein(fino a 15%)
- Zona: Collina di S. Maddalena vicino a Bolzano
- Coltivazione: Pergola
- Resa: 100 q.li/ettaro
- Vinificazione: fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
- Affinamento: In parte in grandi botti di rovere e in parte in botti di acciaio
- Vendemmia: Inizio – metà ottobre
- Temperatura di servizio: 15°-18°C.
- Gradazione alcolica: 13% vol.