JOANNI Vigneto delle Dolomiti 2018
- Vitigno: Merlot, Cabernet e Lagrein
- Zona: le uve provengono da due zone differenti: il merlot ed il cabernet dall’Oltradige ed il lagrein da Gries in Bolzano
- Coltivazione: Guyot
- Resa: 85 q.li/ha
- Vinificazione: La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata e poi segue maturazione in botte di rovere francese (barrique) per circa 12 mesi ed altri 6 mesi di affinamento in bottiglia
- Vendemmia: Inizio – metá ottobre
Di colore Rosso granato, ha un aroma molto fruttato con note di frutti di bosco, vaniglia e amarena. Corposo, pieno, fruttato ma anche vellutato
Si abbina con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati. Si consiglia di servire a 18° – 20° C
Gradazione alcolica: 14%vol